Утоляя инстинкт, первобытный человек пожирал сырое мясо и это было нормальным явлением. Увидев современного человека за таким занятием, Вы без основания могли бы предположить, что он «рехнулся». Культура утоления пищевого инстинкта шагнула далеко вперед. Современный человек знает много способов обработки мяса. Он уже не поедает его в сыром виде, а варит, тушит, вялит, коптит и так далее.